平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼97件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
神奈川県
野菜
トマト
神奈川県立保健福祉大学
向井 友花
機能性
神奈川県
野菜
ショウナンポモロン(トマト)
神奈川県農業技術センター
吉田 誠
基盤技術
神奈川県
野菜
ショウナンポモロン(トマト)
神奈川県農業技術センター
吉田 誠
基盤技術
神奈川県
野菜
ショウハク(ダイコン)
神奈川県農業技術センター
吉田 誠
機能性
新潟県
野菜
アスパラガス
新潟県農業総合研究所園芸研究センター
長谷川 雅明
機能性
新潟県
野菜
ナス
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
国立大学法人 金沢大学
寺沢 なお子
機能性
石川県
野菜
キンジソウ(スイゼンジナ)
石川県立大学
榎本 俊樹
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
福井県
野菜
シソ
公立大学法人 福井県立大学
高橋 正和
機能性
福井県
野菜
ホウレンソウ
公立大学法人 福井県立大学
高橋 正和
機能性
長野県
野菜
ケール
国立大学法人 岡山大学
中村 宜督
機能性
長野県
野菜
ダイコン
国立大学法人 岡山大学
中村 宜督
機能性
長野県
野菜
クワ(キノウフカヤサイ)
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
基盤技術
長野県
野菜
エンゲイミリヨウサンブツ
国立大学法人 信州大学
藤田 智之
機能性
岐阜県
野菜
シソシュシ
静岡県公立大学法人 静岡県立大学
下位 香代子
機能性
愛知県
野菜
リョッキ (ダイコン)
愛知学泉大学
森山 三千江
機能性
愛知県
野菜
エゴマ
名城大学
小原 章裕
基盤技術
愛知県
野菜
ビイナス(ナス)
愛知学泉大学
森山 三千江
基盤技術
愛知県
野菜
ミヤシゲ(ダイコン)
愛知学泉大学
森山 三千江
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