食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 徳島県 穀類 シコクマイ 徳島文理大学 近藤（比江森）　美樹
機能性 愛媛県 穀類 ホシニシキ（コメ） 愛媛県農林水産研究所 水口　聡
機能性 茨城県 穀類 コメ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 北海道 穀類 ショクモツセンイ（コムギ） 酪農学園大学 舩津　保浩
機能性 北海道 穀類 ショクモツセンイ（ライムギ） 酪農学園大学 舩津　保浩
機能性 富山県 穀類 アントシアニン（クロマイ） 酪農学園大学 舩津　保浩
機能性 岩手県 穀類 ヒエ 国立大学法人 愛媛大学 渡部　保夫
機能性 愛媛県 穀類 ハダカムギ 国立大学法人 愛媛大学 渡部　保夫
機能性 愛媛県 穀類 モチムギ 国立大学法人 愛媛大学 渡部　保夫
機能性 愛知県 穀類 コメ 新潟大学 中野　和弘
機能性 大分県 穀類 オオムギ 国立大学法人 大分大学 望月　聡
機能性 新潟県 穀類 アキクモ　メンジュマン（コシヒカリコメコ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 滋賀県 穀類 コメ 京都華頂大学 堀越　昌子
機能性 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
機能性 鹿児島県 穀類 クロズ　（カゴシマケンフクヤマチョウ） 北里大学 今井　浩孝

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