平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼9件中9件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
北海道
香辛料・ハーブ類
アオジソ
室蘭工業大学大学院
上井 幸司
機能性
新潟県
香辛料・ハーブ類
アユルベーダヤクソウ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
愛知県
香辛料・ハーブ類
カラシ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
山口県
香辛料・ハーブ類
クロモジ
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
沖縄県
香辛料・ハーブ類
ゲットウ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
高知県
香辛料・ハーブ類
ゴイシチャ
国立大学法人 高知大学
宮村 充彦
機能性
島根県
香辛料・ハーブ類
サンヤソウ
島根県産業技術センター
牧野 正知
機能性
福井県
香辛料・ハーブ類
マサバ(ヘシコ)マサバ(ナレズシ)
公立大学法人 福井県立大学
赤羽 義章
機能性
富山県
香辛料・ハーブ類
ヤマトトウキエゴマ
東京海洋大学 学術研究院
今田 千秋