平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼9件中9件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
沖縄県
香辛料・ハーブ類
ゲットウ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
高知県
香辛料・ハーブ類
ゴイシチャ
国立大学法人 高知大学
宮村 充彦
機能性
山口県
香辛料・ハーブ類
クロモジ
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
島根県
香辛料・ハーブ類
サンヤソウ
島根県産業技術センター
牧野 正知
機能性
愛知県
香辛料・ハーブ類
カラシ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
福井県
香辛料・ハーブ類
マサバ(ヘシコ)マサバ(ナレズシ)
公立大学法人 福井県立大学
赤羽 義章
機能性
富山県
香辛料・ハーブ類
ヤマトトウキエゴマ
東京海洋大学 学術研究院
今田 千秋
機能性
新潟県
香辛料・ハーブ類
アユルベーダヤクソウ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
北海道
香辛料・ハーブ類
アオジソ
室蘭工業大学大学院
上井 幸司