生産の動向・課題

食品産業動態調査報告書「調査分析編」

平成23年度食品産業動態調査（年報）

平成22年度食品産業動態調査（年報）

平成21年度食品産業動態調査（年報）

平成20年度世界食料需給動向等総合調査より

• 第１章　食品製造業をめぐる動向

平成19年度食料需給予測分析調査事業より

• 第１章　食品製造業をめぐる動向

平成18年度食料需給予測分析調査事業より

• 第１章　食品製造業をめぐる動向

「食品製造業における原料価格上昇の影響と対策」

食料需給予測分析調査事業「食品産業動態調査」より

平成22年度調査「食品製造業における原料調達の課題と対応策」

• 全体版(PDF:1,088KB)
• 目次(PDF:87KB)
• １ 食品製造業における原料調達の課題と対策
  −食品製造業アンケート結果−(PDF:533KB)
• ２ 主要原料・食品の需給と価格変動(PDF:556KB)

平成19年度調査「食品製造業における原料価格上昇の影響と対策」

• 食品製造業における原料価格上昇の影響と対策
• ＜参考＞アンケート自由記述欄（業種別）

平成18年度調査「食品製造業における国産原料使用実態及び製造コスト低減の課題

• 要約
• 国産原料野使用実態と課題
• 製造コスト低減の課題

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