「食品のトレーサビリティ」メールニュース   No.52（2010年7月7日発行）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
食品需給研究センター「食品のトレーサビリティ」メールニュース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010/7/7発行
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

食品需給研究センターの酒井です。
週末は参議院選挙の投票日ですね。

各党の参院選マニフェストにおける、トレーサビリティについての記述を確認
したところ、
　民主党「トレーサビリティ（取引履歴の明確化）の義務付け対象を拡大します」
　自民党「生産履歴の確認が可能なトレーサビリティの対象を拡大する・・・」
　公明党「食品へのトレーサビリティーシステム（生産流通情報把握システム）の
　　　　　導入を促進します」
　社民党「すべての飲食料品に流通経路を明確にするトレーサビリティ制度を
　　　　　導入し」
とありました。いろいろな言い換えがされてしまうのだなあ、と改めて
思いました。
ちなみに７月３日の日本経済新聞夕刊の記事での言い換え語は「生産履歴
の追跡」でした。

私たちは、以前から「追跡可能性」「追跡能力」「食品の移動を把握
できること」といった言い換えや説明をお願いしています。
/trace/tebiki/iikae.html
こうした言葉では、一般には分かりづらいのでしょうか？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■EU「一般食品法実施の手引き」　改訂版の和訳の公開
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　前回のメールニュースで、欧州連合の「一般食品法実施の手引き」の
　改訂版が2010年1月に発行されたことをお知らせしました。
　その序説と第18条トレーサビリティに関する箇所のみ、和訳を作成し、
　さきほど公開しました。
　
　一般食品法についての規則（EC）No178/2002の第11，12，14，17，
　18，19，20条の実施についての手引き　（改訂版　抄訳）
　/trace/h16/178_2002guidance_rev_jp.pdf
　改訂版の原文はこちらです。
　http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/guidance/guidance_rev_8_en.pdf

　この文書は、法律や政令・省令とは異なり、法的拘束力を持たない文書ですが、
　「フードチェーンの全ての参加者に本規則のよりよい理解と、本規則の正確
　かつ統一的な方法での適用を手助けする」（序説より）という目的で作られて
　います。もともと業界団体等が助言・コメントする場を経て作成されており、
　今回の改訂版も、その助言の場を経て発行されています。
　トレーサビリティに関する箇所は、「簡素化し、明確化し、および完全にする
　観点から」改訂したとのことです。私にとっても、初版よりは英文を読みや
　すかったです。
　日本での義務的なトレーサビリティ制度を検討する方には、政・官・業を問わず、
　もちろん政党を問わず、ぜひ参考にしていただけたら、と思います。

　なお、この「一般食品法実施の手引き」改訂版の改訂内容や、文書の性格
　について解説する記事を、食品シス・トレ協議会（事務局＝JAS協会）の
　会誌「フリシス情報」に寄稿させていただきました。こちらも、ご覧いただけ
　たらと思います。次号に掲載していただけると思います。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■京都大学「食品トレーサビリティ講習会」の申込み期限せまる
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　京都大学主催の「食品トレーサビリティ講習会」（７月２６日〜２８日）、
　申込み期限は7月9日です。

　開催要領（申込み用紙つき）を、こちらのページからダウンロードできます。
　http://www.reseco.kais.kyoto-u.ac.jp/

　以下のページからも、申込み用紙をダウンロードできます。
　http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news4/2010/100728_1.htm

　私ども食品需給研究センターはこれらの講習会を後援するとともに、酒井が
　プログラムの一部を担当いたします。

-----------------------------------------------------------
酒井　純       
　社団法人   食品需給研究センター　　/
　Tel:03-5567-1993　Fax:03-5567-1934
　114-0024東京都北区西ヶ原1-26-3　農業技術会館
-----------------------------------------------------------