トレーサビリティ専門家養成のためのカリキュラム指針の開発

平成18年7月11日更新

検査・認証のための人材養成を見据え、専門家養成のためのカリキュラム指針を開発するため、幣センターが後援し開催された「食品トレーサビリティ講習会」（平成17年7月11～12日京都大学にて、平成17年10月4～5日東京大学にて）の講師を委員に迎え、講習会の内容や反応を素材として活用し、検討を行いました。

委員会の経過

第１回委員会（平成17年6月20日）

議題

・カリキュラム指針開発の趣旨・目的について

・カリキュラム指針の内容について

・カリキュラム指針開発のスケジュールについて

第２回委員会（平成17年7月13日）

議題

・京都大学講習会の内容精査とカリキュラムへの追加事項

第３回委員会（平成18年3月28日）

議題

・報告書内容の精査

成果物

「食品トレーサビリティシステム専門家育成カリキュラム指針策定事業報告書」
食品需給研究センター、平成18年3月