プロジェクト

プロジェクト実績

手引きやガイドラインの作成

• 食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」（平成26年度、農林水産省委託、一部の業務を受託）
  http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#4
  （農林水産省の上記webページにて公開しています）
• 食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」（平成25年度、農林水産省委託、一部の業務を受託）
  http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#4
  （農林水産省の上記webページにて公開しています）
• 米トレーサビリティ制度に係る業界ガイドライン作成業務（平成23年度、農林水産省業務請負）
  「米・加工品の内部トレーサビリティ確保手引き」
  （農林水産省の上記webページにて公開しています）
• 「食品トレーサビリティシステム導入の手引き」（改訂版）にもとづく教材作成（平成19年度、農林水産省補助）
• 「食品トレーサビリティシステム導入の手引き」の英訳（平成19年度、農林水産省補助）
• 「食品トレーサビリティシステム導入の手引き」の改訂（平成18年度、農林水産省補助）
• 品目別ガイドラインの作成（平成16〜19年度、農林水産省補助）
   （ 豚肉  |  鶏肉  |  鶏卵  |  養殖魚  |  海苔  |  貝類 ）

調査・検討

• 平成23年度食品トレーサビリティ導入準備委託事業（平成23年度、農林水産省委託）
  「平成23年度食品トレーサビリティ導入準備委託事業報告書」
  ・食品のトレーサビリティに関するWeb意識調査報告書
  ・食品のトレーサビリティに関する食品関連事業者の取組状況及び意識調査報告書
  ・食品のトレーサビリティに関わる諸外国の制度調査報告書
  （農林水産省の上記webページにて公開しています）
• ベニザケ製品の遡及テスト（平成23年度、団体委託）
• サバのサプライチェーンにおけるトレーサビリティの調査・検討 （平成21〜23年度、農林水産省補助・ノルウェー研究審議会（The Research Council of Norway）助成） ※平成22-23年度は食品チェーン研究協議会として実施しました
• トレーサビリテイシステムの導入状況等に関する調査（平成21年度、自治体委託）
• 食品トレーサビリティ政策研究会（平成21年度、自主活動）

基本構想の作成やシステムの設計

• 事業者間組織によるトレーサビリティシステム基本構想書作成プロジェクト（平成19年度、農林水産省補助）
• システム連携に向けた食品識別ルールの研究
• 横断的組織によるトレーサビリティシステム基本構想策定支援（平成17年度、農林水産省補助）
• トレーサビリティ専門家養成のためのカリキュラム指針の開発（平成17年度、農林水産省補助）
• 大分しいたけトレーサビリティシステム基本構想の立案（平成16年度、自治体委託）
• 静岡県水産物漁獲流通情報開示促進事業（平成15年度、自治体委託）
• 宮城県産カキのトレーサビリティシステム開発・実証試験（平成14年度、農林水産省補助）
• 宮城県産かきのトレーサビリティ導入促進事業（平成14年度、自治体委託）

制度の検討

• トレーサビリティシステムの第三者認証の検討（平成17〜19年度、農林水産省補助）
• 米トレーサビリティ法（米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律）の検討（平成20〜21年度）

その他

• ユビキタスシステム開発検討委員会の主催（平成17〜19年度、農林水産省補助）

年度別プロジェクト実績

• 一覧表（平成25年度〜平成16年度）
• 年度別ページ（平成19年度  |  平成18年度  |  平成17年度  |  平成16年度）