食農連携コーディネーターバンク

2013/7/18

	川﨑　孝治（かわさき　こうじ）
	生年：　1960年出身地：　広島県広島市
	所属：　合資会社フードビジネスサポート役職：　代表
	職業区分：　民間コンサルタント・シンクタンク
	〒730-0005　広島市中区西白島町19番1-804号 TEL：　082-502-2724 FAX：　082-502-2724 E-mail：　kawasaki.fbs＊gmail.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています
専門分野 [ □印は最も得意とする分野 ]	□マーケティング戦略 ■地域戦略構想書の作成 ■合意形成手法 ■事業推進マネジメントの方法 ■地域活性化戦略 ■地域資源の利活用（未利用、観光資源等） ■農業者と食品産業のマッチング ■技術シーズと製品開発ニーズのマッチング ■新商品開発の方法 ■デザイン・広報戦略 ■地域ブランド戦略 ■食の安全・安心、リスク管理 ■消費者とのコミュニケーション ■販売・接客スタッフのスキルアップ ■パート・アルバイトモチベーションアップ
対応可能なコーディネート業務	地域産品のブラッシュアップ地域活性化イベントの企画・実施・検証地産品を利活用した商品開発外食、物販店舗のコーディネート、従業員教育
食農連携推進に向けた活動実績（事業、業務等、実施期間、概要）	長崎県西海市旧オランダ村再生事業計画立案（2004年4～2005年3月）西彼町公募案件であったオランダ村再生事業について、複合施設の導入による活性化計画（調理学校、6次産業化、地産地消レストラン、ホテル等）の企画・立案 JA山口「はなっこりー」商品化事業（2007年9～11月）「はなっこりー」通年供給について、加工スキーム構築の企画・立案、実証試験 JA全農ひろしま県産レモン商品開発事業（2011年8～2012年3月）広島県産レモンを使った商品化事業について、「+（プラス）レモン」シリーズとして、コンディショニングウォーター、コラーゲンドリンク、健康酢飲料の企画・開発【Tesoro dell’Orto】（畑の宝物）によるブランディング事業（2012年～） 6次産業化の展開について、商品のブラッシュアップ、新商品開発、マーケティング、販売にいたるスキーム構築邑南町観光協会「A級グルメのまち」構想（2011年3月～）町の構想に基づいた事業展開について、「おおなんマルシェ」のプロデュース、生産者へのセミナー活動を通じた6次産業化の推進
食農連携等に関連した講演等の実績（演題、場所、実施時期等）	「消費者動向の変化と生産地の対応」鳥取県、鳥取西部農協中山町支所　メロン部生産者大会　2006年2月「消費者動向の変化と生産地・周桑の対応」愛媛県、周桑農協　果実販売反省会　2006年5月「消費者動向の変化と生産地・倉橋の対応」広島県、倉橋町施設野菜生産組合「お宝トマト」出荷反省会　2006年6月「生産地の現状と新しい潮流、そして『安全・安心・健康な食』の提供のために」　福岡県、西日本国際食品見本市　2006年10月「食卓から考えるニッポンの『食』～家庭でできる『食育』とは～」福岡県、第71回e-ZUKAトライバレー産学官交流研究会（ニーズ会）近畿大学九州短期大学　総合発表会　2011年2月「ここが違う!Ａ級グルメのまち【邑南町】、そしてこれから。。。」島根県、邑南町観光協会総会　2013年5月
食農連携推進に係る委員等の実績
主な著書・執筆物・メディア出演等	経済レポート、(株)経済レポート、2011年2月コーチング・クリニック、ベースボール・マガジン社、2011年10月号広島アスリートマガジン、サンフィールド、2011年10月号中国新聞、2011年8月13日中国新聞、2012年3月13日らしっく、広島市街づくり財団発行、2012年7月号
食農連携や地域活性化に対する想い（メッセージ）	料理人としての30年の経験をいかし、“安全・安心”で“健康”な「食」の提供を通じて、地域社会に貢献することを大きな目標としています。「食」と「農」に関わる、あらゆる人々とともに、常に新たな価値を創造し、提供することで、日本の「食」と「農」の発展と繁栄を願い、すべての人々に幸せと喜び、そして感動を与えることを大きな使命と考えています。そこにある当たり前の「モノ」と、地元の方が気づかずにいる「コト」の発掘から、日本の食文化の継承とあらたな創造、地域社会の活性化を進めていきます。「あるものを売る」から、「求められるものをつくる」への発想の転換を図り、お客様のニーズを探り、商品をアジャストしていくことをお手伝いします。ひとつの取り組みを、より強く、より固く、そしてより大きくしていくために、基本的な「思い」を、関係者のみなさんで共有していただき、自分たち自身の力で、自分たち自身のために、作り上げていただきくための仕組み作りを基本としています。「食」と「農」を通じて、そこに関わる全ての人の幸せと喜び、そして感動を創造するために、あらゆる業種・業態の企業との戦略的な事業提携により、実現していきます。

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	川﨑　孝治（かわさき　こうじ）
	生年：　1960年出身地：　広島県広島市
	所属：　合資会社フードビジネスサポート役職：　代表
	職業区分：　民間コンサルタント・シンクタンク
	〒730-0005　広島市中区西白島町19番1-804号 TEL：　082-502-2724 FAX：　082-502-2724 E-mail：　kawasaki.fbs＊gmail.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています
専門分野 [ □印は最も得意とする分野 ]	□マーケティング戦略 ■地域戦略構想書の作成 ■合意形成手法 ■事業推進マネジメントの方法 ■地域活性化戦略 ■地域資源の利活用（未利用、観光資源等） ■農業者と食品産業のマッチング ■技術シーズと製品開発ニーズのマッチング ■新商品開発の方法 ■デザイン・広報戦略 ■地域ブランド戦略 ■食の安全・安心、リスク管理 ■消費者とのコミュニケーション ■販売・接客スタッフのスキルアップ ■パート・アルバイトモチベーションアップ
対応可能なコーディネート業務	地域産品のブラッシュアップ地域活性化イベントの企画・実施・検証地産品を利活用した商品開発外食、物販店舗のコーディネート、従業員教育
食農連携推進に向けた活動実績（事業、業務等、実施期間、概要）	長崎県西海市旧オランダ村再生事業計画立案（2004年4～2005年3月）西彼町公募案件であったオランダ村再生事業について、複合施設の導入による活性化計画（調理学校、6次産業化、地産地消レストラン、ホテル等）の企画・立案 JA山口「はなっこりー」商品化事業（2007年9～11月）「はなっこりー」通年供給について、加工スキーム構築の企画・立案、実証試験 JA全農ひろしま県産レモン商品開発事業（2011年8～2012年3月）広島県産レモンを使った商品化事業について、「+（プラス）レモン」シリーズとして、コンディショニングウォーター、コラーゲンドリンク、健康酢飲料の企画・開発【Tesoro dell’Orto】（畑の宝物）によるブランディング事業（2012年～） 6次産業化の展開について、商品のブラッシュアップ、新商品開発、マーケティング、販売にいたるスキーム構築邑南町観光協会「A級グルメのまち」構想（2011年3月～）町の構想に基づいた事業展開について、「おおなんマルシェ」のプロデュース、生産者へのセミナー活動を通じた6次産業化の推進
食農連携等に関連した講演等の実績（演題、場所、実施時期等）	「消費者動向の変化と生産地の対応」鳥取県、鳥取西部農協中山町支所　メロン部生産者大会　2006年2月「消費者動向の変化と生産地・周桑の対応」愛媛県、周桑農協　果実販売反省会　2006年5月「消費者動向の変化と生産地・倉橋の対応」広島県、倉橋町施設野菜生産組合「お宝トマト」出荷反省会　2006年6月「生産地の現状と新しい潮流、そして『安全・安心・健康な食』の提供のために」　福岡県、西日本国際食品見本市　2006年10月「食卓から考えるニッポンの『食』～家庭でできる『食育』とは～」福岡県、第71回e-ZUKAトライバレー産学官交流研究会（ニーズ会）近畿大学九州短期大学　総合発表会　2011年2月「ここが違う!Ａ級グルメのまち【邑南町】、そしてこれから。。。」島根県、邑南町観光協会総会　2013年5月
食農連携推進に係る委員等の実績
主な著書・執筆物・メディア出演等	経済レポート、(株)経済レポート、2011年2月コーチング・クリニック、ベースボール・マガジン社、2011年10月号広島アスリートマガジン、サンフィールド、2011年10月号中国新聞、2011年8月13日中国新聞、2012年3月13日らしっく、広島市街づくり財団発行、2012年7月号
食農連携や地域活性化に対する想い（メッセージ）	料理人としての30年の経験をいかし、“安全・安心”で“健康”な「食」の提供を通じて、地域社会に貢献することを大きな目標としています。「食」と「農」に関わる、あらゆる人々とともに、常に新たな価値を創造し、提供することで、日本の「食」と「農」の発展と繁栄を願い、すべての人々に幸せと喜び、そして感動を与えることを大きな使命と考えています。そこにある当たり前の「モノ」と、地元の方が気づかずにいる「コト」の発掘から、日本の食文化の継承とあらたな創造、地域社会の活性化を進めていきます。「あるものを売る」から、「求められるものをつくる」への発想の転換を図り、お客様のニーズを探り、商品をアジャストしていくことをお手伝いします。ひとつの取り組みを、より強く、より固く、そしてより大きくしていくために、基本的な「思い」を、関係者のみなさんで共有していただき、自分たち自身の力で、自分たち自身のために、作り上げていただきくための仕組み作りを基本としています。「食」と「農」を通じて、そこに関わる全ての人の幸せと喜び、そして感動を創造するために、あらゆる業種・業態の企業との戦略的な事業提携により、実現していきます。