食農連携コーディネーターバンク

2013/7/18

	岩本　留里子（いわもと　るりこ）
	生年：　1970年出身地：　長崎県長崎市
	所属：　ビジネスフードファン役職：　代表
	職業区分：　民間コンサルタント・シンクタンク
	〒101-0054　東京都千代田区神田錦町3-21ちよだプラットフォームスクウェア1122 TEL：　090-2718-8375 FAX：　042-525-0478 E-mail：　foodfun＊iwamoto-ruriko.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています URL：　http://www.iwamoto-ruriko.com
専門分野 [ □印は最も得意とする分野 ]	□新商品開発の方法 ■地域ブランド戦略 ■食の安全・安心、リスク管理
対応可能なコーディネート業務	商品開発の講義を行い、実際に商品化し、プレゼンをすることができます。実際にある商品を検証し、改善方法をアドバイスします。食材を使ったメニューを開発します。
食農連携推進に向けた活動実績（事業、業務等、実施期間、概要）	宮崎県都城市地域雇用創造協議会主催：地域の食産業の活性化をめざし“食のプロ”を育成する『フードビジネス・コーディネーター養成講座』の講師・商品開発の講義を担当・商品化・プレゼン宮崎県宮崎市地域雇用創造協議会主催：　地域の食産業の活性化をめざし“食のプロ”を育成する『フードビジネス・コーディネーター養成講座』の講師・商品開発の講義を担当・商品化・プレゼン栃木の特選品調査・アドバイス和光市商工会議所：和光市ブランド評価・アドバイス京都府京丹後都市：フードライフコーディネーター養成科　商品開発担当ビジネスアルファ栃木うまいもの広めたい　商品調査5品目と商品アドバイス栃木田舎倶楽部：燻製玉子の商品開発・アドバイス秋田県鹿角市産業部秋田県鹿角市：ももの商品開発アドバイス
食農連携等に関連した講演等の実績（演題、場所、実施時期等）	「メニュー開発について」　宮崎県都城地域雇用創造協議会　2013年2月「野菜ソムリエの活用法」JA福岡中央　店長会議・野菜ソムリエ会議：2013年1月「商品開発のコツと販売方法について」　都城市産業活性化： 2012年10月「惚れられるためのコツ」　山口県JA女性組織協議会：2013年4月「デモンストレーションの仕方」　全国農業協同組合中央会[JA直売所におけるみんなのよい食プロジェクト]推進研修会にて　2011年12月
食農連携推進に係る委員等の実績
主な著書・執筆物・メディア出演等	書籍　日経レストラン　飲食店完全バイブルマンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条　2項目担当飲食店経営（2013年4月号）■P/Aの叱り方＆褒め方■■■■ イマドキP/Aを「叱る」「褒める」の原理原則日経レストラン（2012年7月号）　マサがいくマサがいく中高年を採用する中高年を採用する中高年を採用する中高年を採用する 2012年2月　日本テレビ「ヒルナンデス」出演「食のプロフェッショナル」として 2012年9月　月刊誌【家の光】9月号　「マナー美人」監修
食農連携や地域活性化に対する想い（メッセージ）	私のモットーは、「人を笑顔にする仕事をする」です。 ? 食は人間にとって大事な源だと考えます ? 食の楽しさや大事さを人に伝えています。人は、食べるものによって人格も変わっていきます。そのためにも伝えないといけないことがたくさんあります。食育の活動をしていますが、そこで子供たちに食の大切さや、関心を持ってもらえるような講座をしております。（食べ比べ・見比べ・匂い比べ・音の違い・手触りの違い五感を刺激・五味を味わうなど）また、私はお手伝いをしている中で、想いはあるのにそれが形にできなかったり、売り方がわからなかったり。もったいないって思います。誰に向けて作ったもの？などはっきりしない・・・・アイディアや情報・テクニックを知っているか？知らないか？で売れる、売れないが左右します。もっともっと日本の食のおいしさ・安心して食べられるものを伝えていきたいので是非、お手伝いさせてください。よろしくお願いいたします。

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	岩本　留里子（いわもと　るりこ）
	生年：　1970年出身地：　長崎県長崎市
	所属：　ビジネスフードファン役職：　代表
	職業区分：　民間コンサルタント・シンクタンク
	〒101-0054　東京都千代田区神田錦町3-21ちよだプラットフォームスクウェア1122 TEL：　090-2718-8375 FAX：　042-525-0478 E-mail：　foodfun＊iwamoto-ruriko.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています URL：　http://www.iwamoto-ruriko.com
専門分野 [ □印は最も得意とする分野 ]	□新商品開発の方法 ■地域ブランド戦略 ■食の安全・安心、リスク管理
対応可能なコーディネート業務	商品開発の講義を行い、実際に商品化し、プレゼンをすることができます。実際にある商品を検証し、改善方法をアドバイスします。食材を使ったメニューを開発します。
食農連携推進に向けた活動実績（事業、業務等、実施期間、概要）	宮崎県都城市地域雇用創造協議会主催：地域の食産業の活性化をめざし“食のプロ”を育成する『フードビジネス・コーディネーター養成講座』の講師・商品開発の講義を担当・商品化・プレゼン宮崎県宮崎市地域雇用創造協議会主催：　地域の食産業の活性化をめざし“食のプロ”を育成する『フードビジネス・コーディネーター養成講座』の講師・商品開発の講義を担当・商品化・プレゼン栃木の特選品調査・アドバイス和光市商工会議所：和光市ブランド評価・アドバイス京都府京丹後都市：フードライフコーディネーター養成科　商品開発担当ビジネスアルファ栃木うまいもの広めたい　商品調査5品目と商品アドバイス栃木田舎倶楽部：燻製玉子の商品開発・アドバイス秋田県鹿角市産業部秋田県鹿角市：ももの商品開発アドバイス
食農連携等に関連した講演等の実績（演題、場所、実施時期等）	「メニュー開発について」　宮崎県都城地域雇用創造協議会　2013年2月「野菜ソムリエの活用法」JA福岡中央　店長会議・野菜ソムリエ会議：2013年1月「商品開発のコツと販売方法について」　都城市産業活性化： 2012年10月「惚れられるためのコツ」　山口県JA女性組織協議会：2013年4月「デモンストレーションの仕方」　全国農業協同組合中央会[JA直売所におけるみんなのよい食プロジェクト]推進研修会にて　2011年12月
食農連携推進に係る委員等の実績
主な著書・執筆物・メディア出演等	書籍　日経レストラン　飲食店完全バイブルマンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条　2項目担当飲食店経営（2013年4月号）■P/Aの叱り方＆褒め方■■■■ イマドキP/Aを「叱る」「褒める」の原理原則日経レストラン（2012年7月号）　マサがいくマサがいく中高年を採用する中高年を採用する中高年を採用する中高年を採用する 2012年2月　日本テレビ「ヒルナンデス」出演「食のプロフェッショナル」として 2012年9月　月刊誌【家の光】9月号　「マナー美人」監修
食農連携や地域活性化に対する想い（メッセージ）	私のモットーは、「人を笑顔にする仕事をする」です。 ? 食は人間にとって大事な源だと考えます ? 食の楽しさや大事さを人に伝えています。人は、食べるものによって人格も変わっていきます。そのためにも伝えないといけないことがたくさんあります。食育の活動をしていますが、そこで子供たちに食の大切さや、関心を持ってもらえるような講座をしております。（食べ比べ・見比べ・匂い比べ・音の違い・手触りの違い五感を刺激・五味を味わうなど）また、私はお手伝いをしている中で、想いはあるのにそれが形にできなかったり、売り方がわからなかったり。もったいないって思います。誰に向けて作ったもの？などはっきりしない・・・・アイディアや情報・テクニックを知っているか？知らないか？で売れる、売れないが左右します。もっともっと日本の食のおいしさ・安心して食べられるものを伝えていきたいので是非、お手伝いさせてください。よろしくお願いいたします。